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丝瓜怎么炒好吃,丝瓜和什么一起炒好吃

编辑:艳秋  发布时间:2018/6/4

丝瓜肉质鲜嫩,绿中透白,营养丰富,可以烹制出不少美味佳肴:毛豆丝瓜汤、什锦丝瓜等,味道都纯正鲜美。那么丝瓜怎么炒好吃呢?丝瓜和什么一起炒好吃?下面就一起来看一下吧。

丝瓜怎么炒好吃

食材:丝瓜,鸡蛋,蒜,盐、鸡精

做法:

1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。

2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。

3、鸡蛋开始凝固时,用筷子迅速划散。

4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。

5、下丝瓜,炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀,即可出锅。

丝瓜和什么一起炒好吃

食材:丝瓜,木耳,小米椒,葱,蒜

做法:

1、木耳泡发,丝瓜去皮切小块,香葱切段,小米椒切圈,蒜头切碎。

2、平底锅下油烧热,放入蒜末煸出香味。

3、倒入木耳和丝瓜,翻炒2分钟左右。

4、可以加少许清水,调放盐、鸡精。

5、翻炒2分钟,下葱段、小米椒,翻炒均匀,即可出锅。

炒丝瓜的家常做法

1、丝瓜去皮后切成4cm长的条,蟹味菇去掉根部摘开,草菇去掉底部的硬结,切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。

2、锅中倒入清水,大火烧开后,放入盐(1克),放入所有蘑菇焯烫1分钟,然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出,用冷水冲一遍,充分沥干水分备用。

3、锅加热倒入油,大火加热,待油温5成热时,调成中火,放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条,加入盐,生抽和糖,翻炒均匀。

4、最后,临出锅时转成大火,淋入水淀粉勾芡即可。

丝瓜怎么炒好吃?丝瓜和什么一起炒好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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