在日常生活中，木耳是很常见的一种食物，它的做法多样，味道鲜美，口感好，营养价值高，深受人们的喜欢。那么木耳过期了还能吃吗？木耳保质期是多长时间呢？下面让我们具体来看看吧！
木耳过期了还能吃吗
木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。
食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。
木耳保质期是多长时间
一般木耳能保存1-2年。
用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。
如果过期的木耳是正常的，那么一般吃了是不会有什么问题的，不要太过担心，但如果是吃了变质过期的木耳，那么人体很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象，建议在家先喝点热水，缓解一下身体的不适感，然后再赶紧去医院检查身体。
如何保存木耳
1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。
2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。
3、存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。
好了，以上就是小编整理的一些关于木耳过期了还能吃吗，木耳保质期是多长时间的相关内容，希望可以对您有所帮助。