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甘蔗削皮后怎么保存,甘蔗削皮后保存多久

编辑:浩东  发布时间:2018/11/17

甘蔗是大家都经常见到的一种禾木水果,味道天,简直美极了,但是甘蔗皮厚,食用容易割破嘴巴,因此很多人会在购买的时候让商家削皮。那么甘蔗削皮后怎么保存,甘蔗削皮后保存多久?一起来了解下。

甘蔗削皮后怎么保存

甘蔗可以冷藏保存。

将去皮的甘蔗直接放在盘子里或者是装在不封口的保鲜袋中,避免空气不流通,甘蔗代谢产热,导致有细菌的情况,并且冰箱中的环境可以稍微抑制一下细菌的滋生,因此近期食用的话,可以放在冷藏室中。

甘蔗可以冷冻保存。

去皮的甘蔗容易滋生细菌,将去皮的甘蔗装在保鲜袋中,然后放在了冷冻室中,低温抑制大量的细菌滋生,也抑制了甘蔗的呼吸作用,可以减少糖分的损失。

甘蔗削皮后保存多久

冷藏

甘蔗冷藏的话最好在2天之内食用完,因为冰箱中的环境虽然不利于细菌滋生,但是还是能滋生,甘蔗中富含的碳水化合物,可以促进细菌的滋生,保存超过2天不利于身体健康。

冷冻

甘蔗冷冻的话,可以放置5天左右,长时间冷冻其糖分会降低,同时解冻时会出现不好吃的情况,因此5天之内食用完比较好。

甘蔗放冰箱的注意事项

1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封,避免局部空气流动较小,氧气消耗较快,导致霉菌、细菌的大量增殖,引起甘蔗发酵、霉变等。

2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水,水分会降低甘蔗的甜度,影响食用口感。而且,洒的水不一定干净卫生,会增加甘蔗的变质风险。

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