西柚功效很多，还能够减肥，但是大家都知道西柚吃起来会发苦，为什么？西柚为什么是苦的呢？西柚怎么吃不苦呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
西柚为什么是苦的
西柚有点苦有几种原因，具体如下：
1、品种不同：西柚又叫葡萄柚，而且西柚根据生产地不同，又为三个品种，其中有一种为白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉会带有一点点苦味，而西柚酸是因为含有多种酸性物质，带有酸味的西柚是正常的。
2、未成熟：西柚中含有一定量的柚苷配基，这种物质带有一定的苦味，当西柚还未成熟时，所含的量是非常大的，加上没有成熟的西柚中的酸性也比较大，所以这样的西柚吃起来就是又酸又苦的。
3、过度冻伤：西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。
4、腐烂变质：正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的现象时，就有可能会使西柚变苦，从而无法继续食用。
西柚怎么吃不苦
1、将西柚的头和尾用小刀去皮，切为和图1一样的效果，可以明显看到果肉的部位；
2、用小刀由西柚上部入刀，沿西柚的弧度切割到底部果肉处，反复这个操作；
3、这就是去除了所有外皮之后的西柚果肉；
4、准备一个小碗，而后手握西柚果肉在小碗之上进行切割，这样果汁会全部流入碗中，贴着白色果肉分割线内侧入刀，切割到中心部位；
5、而后按照上面的方法，切割另一条白色分割线，注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀，这样就可以把果肉顺畅切割下来；
6、图中是已经完整切下来的一瓣西柚果肉；
7、最后把全部切割后剩下的果皮进行挤压，西柚富含水分，挤压的过程中会有很多果汁流出。最后根据自己的喜好，添加蜂蜜等食用即可。
西柚的吃法
1、剥开直接吃，就跟吃普通的柚子一样。
2、榨汁加蜂蜜，好喝又营养，还可以加茶叶泡水，做柚子茶。
3、切小块拌水果沙拉吃，美容又减肥。
4.西柚从冰箱拿出来横着对半剖开（就是每个桔瓣都被切成两半那个方向），拿一把尖头餐刀沿着皮划一圈（蓝线），再把每瓣的白瓤（蓝线）和果肉分割开，然后拿出甜点勺，挖着吃就好。
西柚为什么是苦的？西柚怎么吃不苦？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。要一个西柚的味道香甜口感好，最关键的因素还是要会挑选好西柚，一般要选那种有一定重量，果皮光滑柔软呈黄色的西柚，有重量说明西柚水分多，光滑平亮则表明西柚皮薄肉多。