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冬瓜能包饺子吗,冬瓜烂了还能吃吗

编辑:浩东  发布时间:2019-1-11  浏览:42次

    冬瓜是餐桌上最常见的菜,是解暑的大众菜,菜市场经常会看到,也是办酒宴常用的菜。那么冬瓜能包饺子吗,冬瓜烂了还能吃吗?一起来了解下吧。

    冬瓜能包饺子吗,冬瓜烂了还能吃吗

冬瓜能包饺子吗

    可以的。冬瓜包饺子吃比其他配菜包饺子好吃多了,我们先来看下冬瓜包饺子的做法吧!

    食材 主料:冬瓜1个,猪肉250g,小麦面粉1500g。

    辅料:油适量,盐适量,花椒面适量,香油适量,豆瓣酱适量,酱油适量,大葱250g,姜50g。

    步骤:1、提前和好面,醒上。

    2、冬瓜一个。

    3、去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。

    4、油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。

    5、选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。

    6、剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

    7、冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。

    8、用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。

    9、放自已压的花椒面,香油,搅匀。

    10、揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。

    11、左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。

    12、煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。

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冬瓜烂了还能吃吗

    冬瓜一般是切成块状出售的,有时候买的分量过多吃不完,放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉,吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的,冬瓜烂了之后营养成分会减少,还会产生一些对人体有害的物质,不能食用,否则会对人体消化系统造成损害。

    此外,冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久,保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃,但隔夜不能超过一天,以免变质。

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冬瓜饺子营养价值

    冬瓜饺子滋味鲜香,回味无穷。冬瓜的膳食纤维高,能刺激蠕动,能使肠道的致癌物质快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

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