鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；那么鲍鱼怎么做好吃，鲍鱼的做法？一起来了解下。
胡萝卜鲍鱼粥
主料：
石决明60克，胡萝卜90克，鲍鱼30克，糙米30克
调料：
姜5克，盐3克
胡萝卜鲍鱼粥制作：
将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
百合炖鲍鱼
材料：
主料：鲍鱼50克，百合花50克
调料：盐3克，胡椒粉2克
做法
1. 将鲍鱼用水略烫捞出，取出肉洗去黑膜，去内脏，切十字花刀备用；鲜百合去泥沙洗净。
2. 锅内添清汤，放入百合炖至熟透，下入鲍鱼，煮至刚熟，加入盐、胡椒粉调味即可。
鹿茸杞子炖鲍鱼
主料：鲍鱼150克
辅料：鹿茸20克，枸杞子40克，枣（干）40克
调料：盐4克，姜3克
1. 大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。
2. 洗净的鲍鱼切成片状。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和红枣用水洗净。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。
8. 放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。
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