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香煎龙利鱼怎么做,香煎龙利鱼的做法

编辑:艳秋  发布时间:2019/3/11

香煎龙利鱼怎么做?龙利鱼肉质细嫩,味道鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白营养食品。下面就一起来看一下香煎龙利鱼的做法你把。

香煎龙利鱼怎么做

1、准备龙利鱼400克,吸干水分。

2、撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油。

3、翻面,重复上述步骤。

4、放上两片柠檬片,腌制15分钟。

5、撒上适量玉米淀粉,两面沾匀。

6、平底锅放适量橄榄油,油热后,放入鱼肉,中火煎6分钟。

7、翻面,放两片柠檬片,吸去多余油分,煎至两面金黄即可。

香煎龙利鱼的做法

所需食材:龙利鱼排、姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐。

烹饪方法:

1、将龙利鱼清洗干净,切成段;

2、加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上;

3、烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟;

4、翻一面,再煎3-4分钟即可装盘;

5、最后再根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒、番茄酱等。

香煎龙利鱼的家常做法

1、将龙利鱼洗净沥干水份切成大块,蒜切末、姜切细丝、葱切丝或小段、迷迭香摘取叶子,加盐、生抽、料酒、糖和少许柠檬汁抓匀,盖保鲜膜腌制半小时以上入味,

2、煎制前把所有调料挑出,多余的水份沥干,在鱼肉表面沾薄薄的一层面粉,

3、锅里烧热少许油,将鱼片煎至两面金黄,装盘后再挤少许柠檬汁增添香味,美味的香煎龙利鱼这就完成了!

香煎龙利鱼怎么做?以上就是小编为大家整理的香煎龙利鱼的做法啦,希望能够对大家有所帮助。这道菜外脆里嫩,入口爽滑,无剌无鳞,易于消化,不仅适合儿童、老人,佐以小酒也是极好的(红白不限)!

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