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绿豆芽有什么功效,绿豆芽的功效与作用

编辑:艳秋  发布时间:2019/3/13

绿豆芽,即绿豆的芽,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,那么绿豆芽有什么功效?绿豆芽的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来了解一下吧。

绿豆芽有什么功效

1、预防便秘

含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜。

2、清热除湿

常食可清热、利尿除湿。

3、清理肠胃

凡痰湿体质者,多嗜烟酒肥腻者,常吃清肠胃、洁牙齿的作用。

绿豆芽的功效与作用

1、减肥

绿豆芽含有丰富的膳食纤维,极低的脂肪,热量也很低,所以是非常好的减肥食品,在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽,放点醋,可以消脂,就是一道特别好的减肥菜。

2、清热降火

中医认为绿豆芽性凉,解毒,由于是绿豆发出的芽,所以绿豆的清热降火功效也是有的。

3、补充维生素C

绿豆芽的维生素C含量丰富,所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病,绿豆芽可以起到辅助食疗作用。

绿豆芽的食谱推荐

【清炒绿豆芽】

1、将豆芽菜掐去两头洗干净后,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡几分钟,捞出后,将水分控干备用。

2、炒锅上火,放入色拉油烧到8成热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,翻炒几分钟后,加精盐、白糖、醋、味精快速颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

绿豆芽有什么功效?绿豆芽的功效与作用有哪些?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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