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金针菇好吃的做法大全!!!

编辑:浩东  发布时间:2019-4-15  浏览:65次

    金针菇也是叫做金菇、毛柄金钱菌,因为十分的小巧细腻,呈现的属于黄褐色或者是淡黄色,对于金针菇的干部形好比是金针,也是被叫做金菇。那么金针菇有哪些做法呢?一起来了解下吧。

    金针菇好吃的做法大全!!!

凉拌金针菇

    材料:金针菇,胡萝卜,芹菜,麻辣椒油,米醋,盐,酱油,芝麻油。

    做法:

    1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。

    2、胡萝卜去皮细成细丝

    3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

    4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。

    5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

    6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。

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金针菇炒肉丝

    主料:鲜金针菇250 克,猪瘦肉250 克。

    调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱花、姜丝。

    美食做法

    1. 将金针菇洗净切段,猪肉洗净切丝。2. 锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、

    白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成。

    金针菇好吃的做法大全!!!

金针菇的做法

    将金针菇,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

    原料:

    金针菇、黄瓜根、蒜半个、红椒1个、小葱适量、橄榄油适量、另准备凉开水一大杯。

    做法:

    1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝;

    2、锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞

    3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干--**攥攥金针菇,将水挤干些;

    4、蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用;

    5、黄瓜去皮切丝--因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌;

    以上就是小编整理的一些关于金针菇的做法大全的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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