西红柿炒虾仁怎么做？西红柿炒虾仁是一道美食，主要食材包括虾仁、番茄、青椒等。下面就随小编一起来了解一下西红柿炒虾仁的做法吧。
西红柿炒虾仁怎么做
1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去。
4.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
5.翻炒青椒和西红柿，炒变色加盐调味，加点糖提鲜。
6.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
西红柿炒虾仁的做法
食材准备：
虾100g，西红柿350g，青椒50g，油，盐，白砂糖，小葱，姜，大蒜。
做法步骤：
1.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
2.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅，紧跟就将大虾仁投下去。
3.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿，翻炒青椒和西红柿，炒变色加盐调味。
4.加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
西红柿炒虾仁的食用禁忌
西红柿炒虾仁虽好吃，但它也是有一定的食用忌宜。
首先，西红柿尽量是煮熟吃。很多人担心西红柿煮太熟会影响到维生素C的吸收，虽然这样会减少维C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄红素含量会有明显的提升，因此番茄熟吃会比生吃营养价值更高。
其次，虾仁忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适。
西红柿炒虾仁怎么做？以上就是小编为大家整理的西红柿炒虾仁的做法啦，希望能够对大家有所帮助。虾仁洁白，西红柿鲜红，豌豆翠绿，味鲜咸中略带酸味，质软嫩爽口，赶快试试吧。