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惊蛰节气吃什么好?惊蛰养生吃什么?

编辑:亚楠  发布时间:2020-3-5

  今天是公元2020年3月5日,惊蛰。这是二十四节气一个叫“惊蛰”的节气,是春季里一个特别重要的节气。

  惊蛰在每年公历3月6日前后。冬眠动物将四出活动。渐有春雷。惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;太阳到达黄经345°时。

  冬天的时候小虫子在土地里或者保暖隐蔽的地方藏着,就和冬眠一样,到了春季,大约进入三月份,它们就会逐渐苏醒,从土地里钻出来了,这样就有了惊蛰,大致就是这样的一个节气。

  惊蛰一过,万物复苏,春回大地。这时桃花红、李花白,鸟儿呜叫,很多农耕地区将要进入了春耕。在惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,过冬的虫卵也要开始卵化,由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气,使我们的大自然充满生机勃勃的节点。

  惊蛰养生吃什么?

  1、菠菜

  惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,温馨提示菠菜应先用沸水焯后再烹调。

  2、空心菜

  春季是吃空心菜的季节。这个时候的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美。

  3、荠菜

  其实荠菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽好吃,营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。

  4、春笋

  春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

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