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大米与小米哪个含糖量高,小米和橙子怎么吃

编辑:浩东  发布时间:2020-3-12

    万物都会相生相克,食物也是一样的,很多食物如果一起使用就会导致身体不适,那么大米与小米哪个含糖量高,小米和橙子怎么吃?

    大米与小米哪个含糖量高,小米和橙子怎么吃

大米与小米哪个含糖量高

    100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉这种多糖,含75%左右,因为现在大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外,其他成分都在加工中跑了。

    其实小米含糖量很高,每百克含糖72.8克,同时小米营养价值也很高,其含蛋白质为9.2%-14.7%,脂肪为3.0%-4.6%,每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食首位。

小米牛奶甜橙粥

    材料:小米,大米看食用人数而定、牛奶200克、橙子4只、黑糖个人甜度而定。

    做法:

    1、提前一天泡米

    2、换水

    3、煮粥之前适量削橙子几只

    4、把橙子切小块

    5、在煮沸之后倒入一包牛奶,会更丝滑

    6、电饭煲加热,可以加水加糖

吃小米的注意事项

    1、小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥。

    2、对小米过敏症忌食用,以免引起过敏反应。

    3、用凉水淘洗,不能用手搓,以避免营养成分的流失,且不要长时间浸泡。

    4、熬粥时不要加碱,以防破坏其中的B族维生素。

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