您的位置:首页 >> 百科知识 >> 速冻食品百科 >> 孕妇吃竹笋好不好,竹笋香菇汤的做法

孕妇吃竹笋好不好,竹笋香菇汤的做法

编辑:浩东  发布时间:2020/5/13

因为竹笋拥有脆嫩、酸甜的口味,所以作为食材受到了很多人的喜爱,可以用来炖煮营养、鲜美的汤水,可以和肉一起炒制成脆香可口的菜肴,那么孕妇吃竹笋好不好,竹笋香菇汤的做法?

孕妇吃竹笋好不好

因为竹笋比较香脆、开胃,所以很多孕妈妈都很喜欢吃竹笋,但同时很多人认为竹笋没什么营养,甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”,所以很多孕妈妈就要问了,孕妇吃竹笋好吗?事实上,孕妇吃竹笋有很有好处的哦,竹笋的营养也非常地丰富,拥有很多的功效和作用。不过,孕妈妈在吃竹笋的时候还是要注意不要多吃,因为竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,这也告诉孕妈妈,在吃竹笋的时候好用开水焯过,这样能去掉竹笋中部分的草酸。

同时,因为竹笋中的草酸会影响到钙的吸收,一般儿童和老人也不宜食用哦。

竹笋香菇汤的做法

原料:竹笋30克、香菇30克、金针菇30克、生姜8克、葱10克

调料:花生油10克、盐6克、熟鸡油1克

做法步骤:

1)将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段;

2)锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用;

3)另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。

竹笋的食用注意事项

1、近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。

2、竹笋各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用,各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片,炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老,可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤,还可放在坛中经发酵制成霉笋,炖食别有风味。

3、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。

4、竹笋食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。

以上就是小编整理的一些关于孕妇吃竹笋好不好,竹笋香菇汤的做法的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: