您的位置:首页 >> 百科知识 >> 食谱百科 >> 一般粽子要煮多久?粽子生的保存还是熟的保存

一般粽子要煮多久?粽子生的保存还是熟的保存

编辑:浩东  发布时间:2020-6-26

    粽子是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃粽子,我之前没有包过粽子,想尝试下自己包粽子,那么一般粽子要煮多久?粽子生的保存还是熟的保存?

一般粽子要煮多久

    如果是普通锅建议煮5个小时及以上;如果是高压锅建议煮20分钟左右。 粽子煮多久主要受加热的方式决定的,普通锅加热缓慢加热,煮熟粽子会比较费时间,而为了粽子口感软烂,通常还会多煮一下,因此,用普通锅煮粽子的话建议煮5个小时及以上;

    高压锅具有快速加热食物的特性,用高压锅煮粽子的话建议煮20分钟,高压锅煮粽子,煮熟之后不要立即将粽子捞出,不要打开盖子,继续焖15-30分钟左右,这样煮出来的粽子会比较的香软。

粽子生的保存还是熟的保存

    建议将粽子煮熟之后再进行保存。 粽子的主要成分是糯米,在制作粽子之前,糯米需要充分的进行浸泡使其吸水膨胀,而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分,如果是生粽子的话,很容易受到细菌的污染,粽子在加热的过程中,高温会杀死粽子里面的细菌和微生物,之后就算不吃,放凉后保存在冰箱里面也可以保存较长的一段时间。

四川粽子的种类和口味

    四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁,包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。

    以上就是小编整理的一些关于一般粽子要煮多久?粽子生的保存还是熟的保存的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容: