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煮好的粽子放冰箱能保存多久,煮熟的粽子不放冰箱怎么保存

编辑:艳秋  发布时间:2020-6-28

    端午节刚过,相信大家的厨房里还是有粽子的踪迹,因为很多人都是包的较多,或者买的较多。那么,煮好的粽子放冰箱能保存多久呢?煮熟的粽子不放冰箱怎么保存呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

煮好的粽子放冰箱能保存多久

    视具体情况而定。

    按照包装方式,粽子可分为新鲜、速冻和真空包装三大类,现包现卖的新鲜粽子保质期较短,一般只能保存1-2天;速冻粽子大多标明需要在-18℃以下保存,保质期基本为12个月;真空包装的粽子,市面上一般标明可保存6个月或9个月。

煮熟的粽子不放冰箱怎么保存

    可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入,但这种办法也同样保存不了长久,而且粽水一旦渗入到粽子中,就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

    还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中,以小火烘干其粽叶上的水分,使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下,粽叶的香气渗透进粽子中,轻轻一剖开粽叶,发现粽子米粒在高温烘烤下,不似刚出锅时粘糯,更加颗粒鲜明,咬上一口,黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。

煮熟的粽子可以放多久

    粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期。

    如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻,应尽快吃完,发现变质的应当丢弃。

    常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,但口感不好如果太热的话,就放在凉水里,大多数卖粽子的都是这么做的,然后第二天再放热水里预热再卖。

    煮好的粽子放冰箱能保存多久?煮熟的粽子不放冰箱怎么保存?煮熟的粽子可以放多久?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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