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玉米怎么挑选,怎样煮玉米好吃

编辑:浩东  发布时间:2020/7/15

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等,一年生草本植物。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。那么玉米怎么挑选,怎样煮玉米好吃?

玉米怎么挑选

1.看叶子:叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子,挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的,则表示摘下来的时间比较久了。

2.看断口:如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉米是有问题。

3.看玉米须。裸露在外部的玉米须,是干燥的;稍微拉开点苞叶,看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫,则比较新鲜。

4.看玉米粒:玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。

怎样煮玉米好吃

用料:

玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量。

做法:

甜玉米煮开后沥干备用,红薯从中间切两半,蒸熟,把中间挖空。小番茄干切成小丁。

把玉米粒、挖出的红薯肉、番茄干、沙拉酱混合拌匀。

把混合好的材料放入挖空的红薯中即可。

冰冻玉米煮多久才可以

冰冻的玉米分为两种,一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来,这样的玉米在煮的时候,相对熟的冻玉米要多煮一段时间,一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了,根据情况也可以多煮几分钟,以玉米熟了为准。

一种是熟玉米冷冻,这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟,所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间,一般五六分钟就可以了,因为是熟玉米,所以只要玉米解冻,整个玉米热透了就可以食用。

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