黑椒猪排怎么做？外表焦脆鲜嫩多汁的煎猪排沐浴在酒香浓郁的蔬菜汁中，用简单的原料保留猪排的肉香，下面就随小编一起来了解一下黑椒猪排的做法吧。
黑椒猪排怎么做
浓郁的黑椒香气，配上纯厚的底香味，风味丰富，醇厚，诱人的烧烤香气让人胃口大开；烤制出来的烤肉呈天然的酱棕色，保留着肉本身的香味，其表面布有黑椒颗粒；黑椒烧烤腌料是复合调味料，可轻松烤制牛扒、猪扒、排骨、肉串等。
1.将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，洗净。
2.将腌料与调味料以及水混合均匀，加入到肉中（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收），置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。
3.烤制，将腌好的肉块放入烤箱中烤制，温度用200℃，时间控制在5～8分钟；另外根据肉块大小，自己灵活掌握。
黑椒猪排的做法
1、洋葱对半切开，放入500w的微波炉中加热4分钟。
2、芦笋留下尖部，其余部分削皮，切成一口大小的段，蒜头2瓣拍扁，方便出味。
3、将猪排的肥瘦交界处切一下，目的是为了防止它缩小，而且可以更好的入味，两面都要切哦。
4、用盐和黑胡椒碎（粉）腌制一会，30-60分钟就可以。
5、平底锅倒入食用油，油热后转小火，大蒜滑出香味后夹出来。
6、转大火热锅，待油锅冒烟后再下猪排煎制。边煎上色边将油铺匀，让猪排和油交织形成超香的焦化层。两面都要煎上色哦。
7、两面都上色后，先关火，为了下酒时不着火（注意安全），加入白兰地（可用料酒或白酒代替）以及所有蔬菜。转小火，盖上盖子煎3-5分钟，中间记得翻一翻，以防糊锅。煎好之后关火，将所有蔬菜取出摆盘，留下孤独的猪排在锅里冷静5分钟，这个过程称为“醒肉”，可以让猪排更加柔韧。
8、把猪排切成方便食用的大小后装盘，添上蔬菜和柠檬，日式风味满满的黑椒猪排就完成啦。
黑椒猪排家常做法
1.西红柿切片摆盘备用；
2.锅内加水，扫开后将西兰花捞熟摆盘备用；
3.锅内加油，烧热后将鸡蛋煎熟摆盘备用；
4.将黑椒猪排下锅，双面煎至全熟后摆盘即可。
黑椒猪排怎么做？以上就是小编为大家整理的黑椒猪排的做法啦，希望能够对大家有所帮助。