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青椒是酸性食物还是碱性食物,青椒的热量是多少

编辑:浩东  发布时间:2020/9/16

青椒是我们平时做菜的时候经常要用到的蔬菜,它可以做成煨青椒,也可以用来炒肉或是煎鸡蛋,都是非常美味,而且营养价值很高的,那么青椒是酸性食物还是碱性食物,青椒的热量是多少?

青椒是酸性食物还是碱性食物

青椒是碱性食物。食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性,而青椒中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后,经过消化代谢以后就会转成碱性的食物,所以说从营养方面来说的话,青椒属于碱性的食物类型。

青椒属于热性食物,食用过多会加重体内的热气,吃多了以后会导致上火的情况出现,还会诱发牙龈出血的问题,对于健康不利。

青椒的热量是多少

热量:每100克可食用部分的热量是23大卡。

营养成分:碳水化合物5.8克、蛋白质1.4克、纤维素2.1克、脂肪0.3克、维生素C62毫克、维生素A57微克、胡萝卜素340微克、钾209毫克、钙15毫克。

青椒含有的热量比较低,脂肪含量也不高,再加上青椒中含有的胡萝卜素、维生素、辣椒素等成分,是能起到促进脂肪代谢,防止体内的脂肪堆积的作用的,食用青椒不会发胖。

青椒炒鱼丸的做法

主料:青椒3个、鱼丸1袋

辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、生粉适量、豆瓣酱适量、里脊肉适量、姜适量、蒜适量

做法:

1、青椒洗净切丝;

2、鱼丸切两半,葱姜蒜切片;

3、肉切丝,加生粉,酱油腌制;

4、热锅冷油,八成热时下鱼丸炸至表皮微黄,鱼丸之间开始粘连,盛出备用;

5、不用另外加油,因为青椒不吃油,余油加入肉丝煸炒至变色;

6、加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香;

7、加入青椒略炒,加入炸好的鱼丸;

8、调入盐,炒匀出锅,很好吃哦。

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