我国的美味小吃有很多，蟹黄汤包是我国传统特色小吃之一，里面精选优质蟹黄和鸡肉等秘制而成。那么，蟹黄汤包是哪里的特产呢？哪里的蟹黄汤包有名呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
蟹黄汤包是哪里的特产
蟹黄汤包是江苏的特产。
蟹黄汤包是江苏传统小吃，流传百年，尤以靖江蟹黄汤包较为出名，其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“奇”。轻咬一口，汤汁四溢，醇厚的香气在鼻尖萦绕。
哪里的蟹黄汤包有名
较出名的就是当属靖江蟹黄汤包、南京龙袍蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包，南京六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节，盛况空前享誉海内外，此外靖江、镇江、泰兴、扬州等地的汤包也非常有名。
蟹黄汤包的主要原料是蟹油和猪肉，还有一些鸡肉、高筋面粉等材料，经过精心加工制成的。它的馅为蟹黄和蟹肉，汤为原汁鸡汤，对工艺有着精妙绝伦的要求。它具有体积小型美，放在灯笼里像座钟，夹在筷子上像灯笼，皮薄，汤多，馅足，味鲜等特点。在食用的过程中加点镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能去寒解腻。
蟹黄汤包的吃法
蟹黄汤包凭借它的个性，精美的制作工艺，以数百年的悠久历史名闻遐迩，为我国五大名点之一包。由于对制作的要求较高，不是寻常百姓能掌握它的奥妙的。靖江蟹黄汤包有若小碗大，一笼六个，价位为每笼40~60不等。在当地，吃蟹黄汤包有一个口诀，“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤”，一般拿到碟子里，碟子里就已经准好了醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜。
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