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怎么避免吃羊肉上火?吃羊肉怎么避免上火

编辑:白鹏  发布时间:2020/11/28

很多人爱在冬季吃羊肉,不过羊肉吃多了可能会上火的。那么,怎么避免吃羊肉上火?下面随小编看下吃羊肉怎么避免上火吧。

怎么避免吃羊肉上火

其实就是炖煮是比较好的,煎炸就很容易上火,搭配蔬菜吃也是不会上火的。

生姜去有去腥味的作用,做羊肉的时候必然是要放生姜,这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品,能不用则尽量不用。尽量是清炖羊肉汤,不放辣椒,也不要选择吃火锅,火锅羊肉容易上火。

吃羊肉怎么避免上火

羊肉偏燥,经常吃容易上火。

因此,吃过羊肉煲或者羊肉火锅后,可再吃些银耳、百合、梨等凉性食物,或喝点含菊花、银花等凉茶。

如何彻底去除羊肉膻味

1、核桃去膻味:将两三个带壳的核桃洗净,打孔,放进锅里和羊肉一起煮,可以去羊肉膻味。

2、料酒和小苏打去膻味:将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成小块装盘,每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,过些时候,料酒和小苏打可去除羊肉中的膻味。

3、浮沫就是膻味物质的集合地,把它及时地打捞出去,汤料的膻味就会轻很多。然后放入清水锅里并加入姜块、葱节、料酒等。

4、羊肉与萝卜一起炖,可以去除膻味。其实,这样还有助于保持营养。

5、再有就是炖羊肉的时候加醋了,其实很多肉类比如牛肉、猪肉都需要加醋的,加醋可以去掉腥膻味。

怎么避免吃羊肉上火?以上就是小编为大家整理的吃羊肉怎么避免上火的知识啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。

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