龙利鱼是一种没有刺的鱼，肉质鲜嫩可口，是很多人给宝宝做辅食的好食材，用龙利鱼做出的菜品也是非常受大家欢迎的，因为没有刺的特性，大家在吃的时候也是特别的放心，下面我们来了解一下龙利鱼。
龙利鱼怎么腌制
1、龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下，再用厨房纸将表面水分吸干。
2、加入现磨胡椒粉、盐，两面涂抹按摩均匀，表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。
龙利鱼怎么处理内脏
龙利鱼刨除内脏，鱼鳃及细小的鱼鳞即可。龙利鱼身体扁扁，没有细骨头，鱼肉鲜美。
1.龙利鱼用清水冲洗后，用厨房纸吸干水分切片。
2.鱼片加入白酒，生姜片，生粉，盐用手抓匀后腌制一小时。
龙利鱼和黑鱼哪个好吃
龙利鱼更好吃，龙利鱼没刺味道嫩。
1、龙利鱼条切斜片，用酸菜鱼腌制鱼料腌制好；
2、锅中放油放入洗净切好的葱姜酸菜鱼炒香，放入开水、放入酸菜鱼酱料煮制10分钟；
3、煮制10分钟后放入腌制好的鱼片，再次开锅之后放入鸡精出锅即可。