您的位置:首页 >> 百科知识 >> 调味品百科 >> 凉面的面条做法是什么?凉面怎么做才不粘一起?

凉面的面条做法是什么?凉面怎么做才不粘一起?

编辑:李潇  发布时间:2022/6/21

凉面作为我们常食用的面食,其中含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物,可以在一定程度上帮我们补充身体所需的能量。我们在家想制作凉面的话不知道凉面的面条做法是什么?凉面怎么做才不粘一起?那就跟着小编一起来看一下凉面的面条做法是什么?凉面怎么做才不粘一起?

凉面的面条做法是什么?

凉面的面条做法:制作凉面面条要先把面粉、食盐、食用碱混合并用清水揉成面团,用保鲜膜将它包裹起来醒发三十分钟后取出略微揉搓,再次醒发十五分钟。揉好面团后,用挨面杖将它处理成薄片,再面片的表面均匀的撒上玉米淀粉防粘,之后将它折叠起来切丝即可。

准备材料:面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉

首先我们要准备适量的面粉、食盐、食用碱并混合,然后少量多次的往面粉中加入清水并不停的用筷子进行搅拌,等面粉全部变成絮状成无干粉状态时,即可停止加水。

将处理好的面粉揉成表面光滑的面团,再用保鲜膜包裹起来,醒发三十分钟。之后将醒发好的面团取出继续反复揉搓,将面团揉搓光滑后再次让它醒发十五分钟左右的时间。

完成上述操作之后,用撵面杖将面团撵成薄薄的片状,然后在面片的表面均匀的撒上玉米淀粉防粘,之后将处理好的面片折叠起来并切成细丝,这样用于制作凉面的面条就做好了。凉面的面条做法是不是很简单呢?

凉面怎么做才不粘一起?

做凉面不粘一起需要不停翻动,共分为3个步骤,以下是做凉面不粘一起的详细操作。

起锅烧水,水开后下面条。

面熟后捞出,淋上香油,—边淋—边用筷子翻动。

用扇子不停的扇,边扇边翻动,直至面条晾凉即可。

凉面的面条做法是什么?凉面怎么做才不粘一起?以上就是全部的介绍内容了。大家学会了吗?希望能够对大家有所帮助,我们下次再见喽!

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容:
  • *验 证 码: