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黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗?

编辑:李潇  发布时间:2022/6/28

黑芝麻酱是把黑芝麻炒熟,磨碎后制作而成的酱,由于口感颇佳,备受人们所青睐。那么,大家知道黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗?黑芝麻酱和白芝麻酱有什么区别呢?下面让我们一起来看看吧!

黑芝麻酱是什么?

黑芝麻酱是把黑芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补的以黑芝麻酱为佳。

根据采用的芝麻材料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。黑芝麻酱是用黑芝麻制作而成,是一种营养价值非常丰富的食物。

黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗?

1、外观颜色上

黑芝麻酱是纯黑色的,而白芝麻酱并非是白色,而是棕红土黄色的。

2、口感香度上

白芝麻酱和黑芝麻酱口感上相似,吃着都很细腻香醇,黑芝麻酱稍微有一丝的苦感,这是黑芝麻自身的特性,不仔细品尝吃不出来。

3、价格上

由于黑芝麻本身就比白芝麻贵不少,所以磨出的黑芝麻酱更是比白芝麻酱贵一些。

黑芝麻酱和白芝麻酱有区别吗?以上就是全部的介绍内容了。大家吃过黑芝麻酱和白芝麻酱吗?大家喜欢吃哪种呢?

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