煮玉米大概多少分钟才能熟？玉米煮不熟是怎么回事？

玉米很多人喜欢吃，不仅香甜可口还营养丰富，那煮玉米大概多少分钟才能熟？玉米煮不熟是怎么回事？下面让我们一起来看看吧！

煮玉米大概多少分钟才能熟？

根据玉米的形态和大小决定，具体分析如下:

1、新鲜玉米

如果煮的玉米为新鲜甜玉米，那么只需冷水下锅，大火煮5分钟，然后中火煮5分钟就能熟，若是玉米个头只有巴掌大小的话，酌情减少煮制时间，大概8分钟就熟了，以免煮的时间过长，导致玉米甜度下降。另外黏玉米、老玉米较为耐煮，需要煮15-20分钟才能软糯好吃。

2、冷冻玉米

如果煮的是冷冻玉米，由于玉米下锅煮后还有个解冻的时间，其所需时间就比较长一些，可能要15分钟到20分钟才能煮的软糯香甜。

建议

如果想要煮玉米的时间快一点，可以用高压锅煮，尤其是冷冻玉米，一般在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮熟。

玉米煮不熟是怎么回事？

玉米煮出来还是比较生硬主要和以下原因有关:1、选择余温加热而非大火

一般将玉米以大火煮熟后，迅速换成小火，保持余热，这样既节省能源，又能减缓玉米变熟的速度，从而导致玉米煮制时间延长，若是煮的时间不够，则无法煮熟玉米。

2、添加化学物质

有的不法商贩会在里面加玉米香精一起煮，也可能会对煮玉米的状态造成一定影响，吃起来好像玉米没熟—样。

3、玉米过老

吃玉米要选择鲜嫩的为佳，若是玉米太老了，则煮好后不易熟，吃着也是生硬的口感。

煮玉米大概多少分钟才能熟？玉米煮不熟是怎么回事？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！