从海鲜市场买了一些八爪鱼回来，打算水煮着吃，但是之前没有煮过八爪鱼，想请问一下八爪鱼要水煮几分钟呢？
八爪鱼水煮要几分钟 1 30秒到2分钟不等。 八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定的关系，一般水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟左右即可；如果八爪鱼的个头比较大的话，则可以适当增加煮的时间，但是一般也不要超过2分钟；因为八爪鱼的肉质细嫩，很容易煮透，若是煮的时间太长，反而会导致八爪鱼没有韧性，口感变差。
水煮八爪鱼的做法
步骤：
1、将八爪鱼清洗干净，稍稍沥干水分。
2、改刀，个头大的八爪鱼将每一只爪切下来，身子分为三部分；个头小的两种爪切成一组即可，这样方便煮透。
3、锅中加水烧热，煮至锅中起小气泡后将八爪鱼放入。
4、继续大火煮，水沸之后，再煮1分钟左右。
5、将八爪鱼捞出，过几遍凉水或者加冰块冰镇，这样可以使其肉质更加爽脆。