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白萝卜怎么吃_可以生吃吗_可以跟玉米一起煲汤吗_叶子、皮能吃吗_有什么营养价值

时间:2019/1/30   阅读量:1381
导语 白萝卜到底该怎么吃?白萝卜可以生吃吗,生吃白萝卜注意什么?白萝卜可以和玉米一起煲汤吗,白萝卜的作用?白萝卜叶的营养价值,白萝卜叶的功效与作用?白萝卜皮究竟能吃吗,白萝卜皮有哪些做法?

白萝卜到底该怎么吃?

    白萝卜目前已上市,据说,被打过霜的白萝卜特别甜美,营养丰富!这是因为白萝卜会在霜降后,便启动抗寒反应,并在透过淀粉酶的催化作用下变成麦芽糖。之后,通过种种变化,麦芽糖就成葡萄糖,所以白萝卜就甜啦!那么白萝卜到底该怎么吃?一起来了解下。

    白萝卜到底该怎么吃

    很简单,你可以生吃,不过要吃对部位!大部分人喜欢用白萝卜炖汤和炒,这样能够减轻其中的辛辣味。白萝卜对于体质虚弱的人来说特别好,尤其是容易着凉和感冒的老人与小孩;吃白萝卜可以补充水分之外,也能促进食欲,对咳嗽多痰、等有效果。

    白萝卜生吃...[查看详细]

白萝卜可以生吃吗,生吃白萝卜注意什么

    生萝卜中含有丰富的维生素C,其含量比梨高8-10倍,而维生素C是人体所需的重要物质,那么白萝卜可以生吃吗,生吃白萝卜注意什么?我们一起来了解下。

    白萝卜可以生吃吗

    白萝卜可以生吃的,萝卜是人们冬季常吃的蔬菜。近年来,科学家研究发现,生吃萝卜具有良好的抗病作用。

    白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”...[查看详细]

白萝卜可以和玉米一起煲汤吗,白萝卜的

    白萝卜和玉米都是素菜里比较好吃的,有的人觉得白萝卜和玉米的味道很搭,就想尝试用白萝卜和玉米煮汤,那么白萝卜可以和玉米一起煲汤吗,白萝卜的作用?一起来了解下。

    白萝卜可以和玉米一起煲汤吗

    白萝卜和玉米可以一起煲汤。

    白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分,在一起煲汤也不会发生化学发应,所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的,只不过白萝卜中含有大量的维生素C,不适合长时间的高温熬煮。...[查看详细]

白萝卜叶的营养价值,白萝卜叶的功效与

    白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。那么白萝卜叶的营养价值有哪些,白萝卜叶的功效与作用呢?一起来了解一下吧!

    白萝卜叶的营养价值

    维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除,起到的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

    不但白萝卜的根效用无穷,它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜,萝卜叶含有很多β-胡萝卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU,是同量绿菜花400IU的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人,可惜一般很少被人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物者的美意。...[查看详细]

白萝卜皮究竟能吃吗,白萝卜皮有哪些做

    白萝卜很奇妙,除了白嫩嫩的肉以外,从叶到皮都有营养价值。那么白萝卜皮究竟能吃吗,白萝卜皮有哪些做法?一起来了解一下吧!

    白萝卜皮究竟能吃吗

    白萝卜皮是可以吃的。植物的外皮接近太阳,合成抗紫外线物质的能力高,通常也是抗氧化能力强的部份,只要清洗乾净,应尽量利用。蔬果皮富含人体无法自行合成的植化素,具有抗氧化、调节免疫能力,甚至能激发体内解毒酵素的活性。其实萝卜叶除了可用来做堆肥,也可以当蔬菜炒来吃,或是替代芥菜、小芥菜做成「雪里红」。

    萝卜皮富含萝卜硫素(Sulforaphane),为十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。...[查看详细]

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