白胡椒粉是什么、怎么吃、用法、功效与作用、怎么挑选

    白胡椒粉是海南的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。但很多人都不知道白胡椒粉是什么？白胡椒粉的营养价值有哪些？一起来详细了解一下。

    白胡椒粉是什么

    白胡椒粉是白胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

    白胡椒粉的营养价值...[查看详细]

    白胡椒粉，调味品，又名古月、百川，从药理上讲，胡椒芳香辛辣，温中祛寒、消痰、解毒，在食品中，主要用于鱼肉类，方便面及休闲食品等。那么白胡椒粉怎么吃呢？请看以下内容：

    白胡椒粉的吃法一、白胡椒鸡米花

    材料

    鸡胸肉：三块，味可美研磨白胡椒粉粒：适量，盐：两小匙，料酒：一小匙，油：少许，鸡蛋：一个，面粉：适量，面包糠：适量。...[查看详细]

    白胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用，在日常生活中很是常见，相信很多朋友也都喜欢吃。接下来，火爆网的小编将为大家介绍一下白胡椒粉怎么用。

    白胡椒粉怎么用

    1.无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入；

    2.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；...[查看详细]

    白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好，生活中相信很多人都知道。那白胡椒粉的功效与作用都有哪些呢？一起来看看。

    白胡椒粉的功效与作用

    1、白胡椒粉性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，风寒感冒；

    2、白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；...[查看详细]

    白胡椒粉怎么挑选？从饮食中获取营养是直接和有效的方法，所以我们日常生活中一定要好饮食的质量，其中白胡椒粉是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃。

    白胡椒粉怎么挑选

    白胡椒粉作为一种为食物提鲜的调味料，在购买的时候需要仔细甄别，谨防买到质量次劣的胡椒粉。优质的白胡椒粉颗粒较大，均匀，饱满，其粉香辣味和刺激味强，闻后打喷嚏。而劣质的味道一般不浓，闻后不打喷嚏。此外，劣质的胡椒粉一般是往里掺入麸皮、米糠，柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉，购买时注意。

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