鸡爪又叫凤爪是四川特色小吃泡椒鸡爪的原材料,其主要食用部分是皮和筋,这两部分使得鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙。其筋多使得鸡爪的嚼劲好,所以人们多作为一种副食来食用。由于鸡时一种高脂肪的白肉类,所以人们在食用鸡爪时就会疑问鸡爪的热量高吗?
科学表明鸡爪的热量相对其他白肉类是比较高的,每100克里面就有254千卡的热量,相当于中国营养学会推荐普通成年热保持健康每天所需摄入热量的百分之十。这样看来鸡爪的热量是颇高的,的朋友不宜多吃。介绍一道不错的蚝油凤爪。
原料:
鸡爪350克、葱15克、姜15克。...[查看详细]