紫甘蓝是什么、能生吃吗、食用方法、法、营养价值

    提到紫甘蓝，很多的朋友不是很了解，不知道紫甘蓝是什么。很多人都在说凉拌的紫甘蓝很好吃，那凉拌紫甘蓝怎么做好吃呢？一起来看下文。

    紫甘蓝是什么

    紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

    紫甘蓝植株开展度50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。...[查看详细]

    紫甘蓝也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。那紫甘蓝能生吃吗？紫甘蓝生吃好吃吗？究竟生吃营养如何，让我们一起来看下文。

    紫甘蓝能生吃吗

    当然可以了，生吃可以获取更多的水溶性维生素，如维C、维K。

    紫甘蓝生吃做沙拉，因其微有些苦味，故切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。...[查看详细]

    紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。那大家知道紫甘蓝的功效与作用吗？食用方法是什么？让我们一起来看看吧。

    紫甘蓝的功效与作用

    1.抗衰老

    紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是主要的抗氧化物质。...[查看详细]

    拥有S型身材是每个女人的梦想，既健康又有效的法有哪些呢？其实，日常生活中，我们所吃的很多食物都可以哦，比如紫甘蓝，今天，小编就为大家介绍一下紫甘蓝法。

    紫甘蓝法一：紫甘蓝白醋

    材料：紫色甘蓝一颗，矿泉水，白醋，蜂蜜

    做法：把甘蓝榨汁，倒入七分满的矿泉水，再添加半汤匙白醋，以及一点蜂蜜。...[查看详细]

    紫甘蓝，俗称紫包菜，日常生活中常用来做凉拌菜，可清热除火，养颜护肤，抗衰抗辐射。接下来，小编将为大家介绍一下紫甘蓝的营养价值。

    紫甘蓝的营养价值

    1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

    2.200克甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。...[查看详细]