立冬已过，冬季来临，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。
万物蛰伏，草木凋零，身体开始犯困，我们将立冬作为冬季的开始。俗话说:“立冬有 食补，春来勇如虎”，一碗汤下去，美味御寒，是冬日滋补头选！
冬季饮食，可以选择滋补的食物，比如山药、板栗、萝卜、鲫鱼、鸭肉等。酸萝卜老鸭汤作为川菜经典营=养炖品，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。食用可以补充人体所需的蛋白质。
将鸭肉洗净，加入葱姜，料酒焯水备用。
锅中放入臻鲜酸萝卜老鸭汤炖料和清水。
放入鸭肉、大枣和大葱，水开小火慢炖。
鸭肉煮熟放入枸杞葱花， 酸香可口的酸萝卜老鸭汤完成。
天气越来越冷，真的有人会拒绝一锅热热的炖汤吗？
优选农家萝卜，采用传统工艺老坛泡制，鸭肉软糯鲜嫩、萝卜酸香爽口，这样独特的风味来自臻鲜酸萝卜老鸭汤炖料。