产品介绍：
冰鲜鱼主要分为两类。
类指：只是简单使用冰块将鱼进行冰冻，未进行内脏处理，鱼的温度一般在0度，此类经常可以在海鲜市场买到，且冷藏时间不超过3天。
第二类指：使用低温技术将新鲜捕捞的活鱼经过现杀清洗等工序后直接急冻，迅速将鱼的温度降到零下十几度，可以鱼的新鲜及锁住鱼肉营养，当然通过低温技术处理的冰鲜鱼还能有效避免鱼类产品在长途运输途中产生的二次交叉污染问题，一般保存期3个月仍可保持鱼的营养及新鲜度。目前美国、英国等国外的海鲜市场及国内高端超市均在使用。
因为第二类冰鲜鱼使用低温技术处理，比类冰鲜鱼的冰鲜成本高，所价格也比类的价格更高些，一般在高端超市内有售。
厂家支持
代理要求
公司介绍
上海海之兴进出口贸易有限公司成立于1997年，公司主要从事冰鲜三文鱼等水产品进口销售以及对日本等东南亚国家的水产品进出口贸易。经过多年的发展，公司已成为华东地区大的冰鲜三文鱼批发销售商之一。同时，海之兴也是上海地区规模较大的对日本等东南亚国家进出口冰鲜水产品的公司。2004年，上海海之兴进出口贸易有限公司注册成立，标志着公司业务重心转移到上海所在的华东地区。依托上海地区集中的消费市场、物流、人才等诸多方面的资源优势，公司的进出口业务取得了爆发式的增长，同时，公司自营的优势产品也进驻上海大型、中、高端商超，并为京沪等地二百余家日式料理店和四、五星级酒店、西餐厅长期供应高品质海鲜。
“海之兴”品牌产品均是清洁海域天然水产。公司奉行“质量、品质”的宗旨，旨在为国内外客户提供优质的产品。公司建有完善的质量控制体系，所有产品加工均执行严格标准的卫生操作程序，并顺利通过国家出入境检验检疫局、质监局等机构的检验检测，是国内首批通过HACCP体系认证（证书编号：CQC07H10250R0S/3100）和出口卫生注册（注册编号：3100/02053）的冰鲜水产品进出口贸易公司。公司的冷库是国家检验检疫局备案的指定冷库。同时，公司拥有经验丰富的原材料采购团队，的采购团队确保了海之兴产品的品质。
2008年，公司注册并取得了“海之兴”商标注册证。“海之兴”意为依托上海市场专注海产海鲜进而兴旺发展，经过多年的积累，“海之兴”作为高品质冰鲜水产品进出口服务品牌已被国内外广大客户所认可，同时，“海之兴”也为国内消费市场供应优质的海鲜，并将成为国内冰鲜水产品中优质的品牌。
荣誉墙：
2012~2014年2015~2017年“海之兴”商标均被评为上海市商标。
2013~2014年2015~2016年“海之兴”商标获得上海市称号。
2010、2011、2012、2013、2014、2015年，“海之兴”三文鱼刺身、“海之兴”加工鮟鱇鱼，均为上海市十大水产加工品品牌。
2012、2013、2014、2015年“海之兴”被评为上海市水产协会认可的大闸蟹诚信经营企业。
2013、2014、2015年上海市商务诚信建设试点工作“先进企业”