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黑椒牛柳-五丰

【公司名称】:杭州五丰联合肉类有限公司
【产品名称】:黑椒牛柳-五丰
【产品类别】:冻品类 - 其他冻品

产品介绍:

黑椒牛柳-五丰

黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,味道咸鲜。

1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片,用刀拍松放容器中,用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈,另10克葱头及青红柿子椒切末。

2.锅内放油上火烧热,将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香,加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚,用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。

3.铁板烧热,另锅内放油,烧至七成热下牛柳,煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上,码上牛柳,上桌时浇上汁即可。

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公司介绍

现由华润五丰有限公司控股65%、杭州市商贸旅游集团有限公司持股35%的杭州五丰联合肉类有限公司,始建于1958年,原名杭州肉类联合加工厂;2001年改制为杭州联合肉类集团有限公司;2007年二次改制,更名杭州五丰联合肉类有限公司。近年来,通过不断整合资源、调整结构,企业已发展成一家从事生猪养殖、屠宰加工、肉制品生产、肉类分销、冷藏物流为主要经营业务的肉类食品集团。公司产品囊括了白条肉、分割肉、肉制品、速冻食品等大类,以内销为主,同时出口香港、日本、新加坡、加拿大等地。截至2011年末,公司总资产达9.49亿元。

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