酱油配方:配 料:水、有机大豆、有机小麦、食用盐、菠菜汁质量标准:氨基酸态氮≥0.8g/100ml净含量:500ml黄豆之黄豆的营养价值
所属公司:苏州市吉成酱业酿造有限公司
苏州市吉成酱业酿造有限公司成立于1996年,位于江苏省苏州市,工厂面积2.3万平方米。企业秉承了当地历史悠久的酱油生产技术,拥有多名技术娴熟的传统制酱师傅,独特的木桶酱油酿造技艺是苏州市非物质文化遗产,企业被纳入苏州市农业产业化龙头企业行列。吉成酱业与江南大学合作,设立发酵工程研究生工作站,古老的酿造技术和江南大学开发的数字化发酵监控系统、数字化酿造设备监控系统等结合,保证了酱油的优良品质和产品稳……[详情]