做什么菜要放料酒

什么菜要放料酒啊

2014/5/20 17:56:51提问者:玉红 | 分类:料酒 | 状态:未解决 | 浏览量:124
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  • 一般是鱼和肉,其他的话,不需要,调味的酒上面有写着的!
    2014/5/20 17:57:42回答者:玉红
  • 料酒的作用主要是去除鱼,肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味渗入菜肴中.家庭烹饪一般用黄酒.
    2014/5/20 17:57:34回答者:玉红