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如何烧出一碗好吃的鸡蛋面条？

1） 面条在热水里煮透后，为什么老是结坨？
2）猪油能拿来煎鸡蛋不？
3）是素油烧还是猪油烧面条好吃？

2014/6/5 15:36:25提问者：珍珍 | 分类：挂面 | 状态：已解决 | 浏览量：208
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在烧水的时候，往锅里加少许的盐，面条就不会结块坨在一起了，另外，面条捞出沸水后，应该用冷水过一遍，这样口感会好很多，吃的时候也不会太热。
2014/6/5 15:36:42回答者：珍珍

其他1个回答

  • 简单又好吃的自制炸酱面原料：
    面条，豆瓣酱，肥瘦猪肉，心里美萝卜，黄瓜，青豆，黄豆，葱末，姜末。做法：1.肥瘦肉切末，心里美，黄瓜切丝，青豆，黄豆煮熟备用。2.锅内倒油烧热，放葱姜末炒出香味，先把肥肉丁放入煸炒一下，再放瘦肉丁，至肉丁变白时放入豆瓣酱，反复铲着锅底炒，直到炒成肉酱。3.面条煮熟后，放萝卜丝，黄瓜丝，青豆，黄豆，炸酱，拌匀即可。倒了点醋，味道也不错。
    2014/6/5 15:36:57回答者：珍珍

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