燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆固醇、降血糖、维持肠道健康，帮助节食者控制食欲。适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常用。

    每天食用燕麦粥对有帮助  功效
    燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降
    低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
    据北京心肺血管医学研究中心和农科院协用研究证实，只要每日食用50克燕麦片，就可使每
    百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
    经常食用燕麦对糖尿病也有非常好的降糖、的功效。
    燕麦粥有通大便的作用，这不仅是因为它含有植物纤维，而且在调理消化道功能方面，维生素
    B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解之忧。
    它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏
    松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品。