逍遥胡辣汤香飘万里，它产自河南省周口市的逍遥镇，有着“中华名小吃”之称，究竟这河南的逍遥胡辣汤有着什么样独特的地方呢？让我们一起来了解一下吧。
不是正宗的逍遥胡辣汤配方，任凭你怎么熬，加工出来的汤色、香、味都比不上逍遥镇的胡辣汤。
近几年，西华县委、县政府通过实施战略，竭尽全力推介、打造胡辣汤品牌，使名品牌更出名更，使河南名吃逍遥胡辣汤走出了河南，走向，成为中华名吃；以胡辣汤为主的饮食品牌成为西华县劳务输出的一大品牌。小小胡辣汤，熬出了大文章。
相传逍遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间。宫中御膳厨师，以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，做出了一种色香味俱佳的汤。该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾。御厨奉与徽宗品尝，龙颜大悦，问之为何汤，御厨回答是“汤”。遂留御厨于宫中，并赐御厨姓赵。后宋朝遭遇“靖康之乱”，金兵攻破宋都开封，赵御厨因兵乱南逃，落泊于西华逍遥镇，“汤”也随之落户于此。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众多消费者的普遍欢迎。