樊氏狗肉尤为有名，只要吃过的朋友都说好吃，那大家知道樊氏狗肉是怎么来的吗？有着怎样的美食典故呢？让我们一起来看看吧。
亦名鼋汁狗肉，俗名沛县狗肉。刘邦连襟樊哙，以屠狗为业。不久，刘邦从丰乡中阳里村流落到沛邑城，结识了樊哙。
刘邦天天来吃狗肉，从来不负分文，天长日久，樊哙便感到不快，但二人是好友，又不好说出有伤情面的话来。樊哙于是心生一计，提前把狗肉煮好，四更天捞出，用担子挑着，乘船过泗水到河东夏阳（今山东省微山县夏镇）去卖。
后来，樊哙得知是老鼋天天驮刘帮过河，心里想，如把那只老鼋捉来钉子杀掉，岂不顶得几条大狗？樊哙将老鼋宰掉与狗肉放在一个锅里煮，不料煮熟的狗肉浓香扑鼻，更鲜更美。
刘帮知道樊 哙杀了才能鼋，认为他太不够朋友，做了泗水亭长后，借故把樊 哙的屠刀没收了。樊哙卖肉无刀，只好用手撕碎狗肉去卖，说也怪，用手撕的狗肉反而别具一番风味。