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深秋饮食 玩点“黑白配”很有必要

分类:干货招商  编辑:莎莎  发布时间:2017/10/16  浏览:368次

时值深秋,气温也一天比一天低。在饮食方面,“黑白配”的模式能帮助人们缓解深秋的各种不适,并为寒冬的到来做好的准备。

深秋饮食“黑白配”之“白”

深秋时节应该多吃点白色食物,因为“燥”是此时明显的气候特点之一,白色食物具有润秋燥的作用。

百合

能润肺止咳、清心,适合煮粥或清炒时放上几片;

银耳

润肺生津、补养气血、滋肾益精,可以用来凉拌或煮粥;

莲藕

有明显的开胃清热、止渴、清心、益血等功效,还可增强人体,可以短时间清炒或煲汤;

山药

有滋肾益精、益肺止咳的作用,可以直接蒸着吃,也可用来煮粥或煲汤。

深秋饮食“黑白配”之“黑”

深秋时节餐桌上还应该多些黑色食物,因为“冷”是此时另外一个明显的气候特点,而“黑色食物”入肾,另具有较强的抗氧化作用,还有一定的暖身功效。

黑米

具有滋阴、健脾暖肝、补益脾胃、、养肝明目等疗效,可用来熬粥;

黑豆

有强身、、润肤的功效,可以与羊肉一起炖汤喝,或者用来打豆浆;

黑芝麻

有补肝肾、润五脏的作用,可用来打豆浆或直接煮粥喝;

黑玛咖

具有滋补身体、、为男性,为女性养颜的功效。可切片泡茶泡酒,或入菜,亦可磨制成粉服用。

深秋饮食养生要注意哪些问题?

1.防止进补过量。

中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。

2.避免消化道疾病。

秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。

3.注意营养均衡。

《居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主,同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体的营养,如谷类主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。

总体来说,深秋时节,餐桌上来点“黑白配”,既强肾又暖身。 如黑米粥配炒莲藕,蒸山药配凉拌木耳,既护肺,又强肾暖身。

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