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让人垂涎欲滴的拔丝红薯,那如何做拔丝红薯呢?

分类:食材招商  编辑:浩东  发布时间:2019/12/23  浏览:436次

不知道小伙伴们吃过拔丝红薯吗?如何做拔丝红薯呢?有这样一道神仙颜值的食物简直就是甜食爱好者的福音。真的很好吃,吃到嘴里香甜香软的,外脆里糯,可以说是红薯很好的吃法了。

大家肯定好奇怎么制作这道拔丝红薯了吧,那么今天小编就带大家来做这道拔丝红薯。

1.首先将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,注意不要切到手了。

2.然后锅中水烧开后倒入切成块状的红薯块,盖上盖子煮两分钟。

3.煮好的红薯捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块红薯均匀的裹一层薄粉。可以多搅拌一下使红薯更加均匀,这样后面我们的拔丝效果也会做得更加成功。

4.接着锅中多倒一些油,烧至七成热,放入红薯块,翻动几下,防止粘黏,炸至金黄色,炸到能用筷子穿透即可。将炸好的红薯捞出控油。

5.现在另起一锅,倒入60克白糖,30克水,这个量自己估计着来即可。大火煮至冒泡了,然后倒入几滴白醋,转小火让锅里的大泡变成小泡。

6.倒入红薯块,快速翻拌均匀,快速翻拌,防止变糊了。拔丝红薯就大功告成啦。将做好的拔丝红薯盛入底盘抹有油的盘子里,这样是防止盘子和红薯粘住,因为拔丝红薯的粘性比较强,和盘子粘住了不方便我们食用。

PS:吃时准备一小碗凉白开,蘸着吃才不会粘牙。

大家知道了如何做拔丝红薯是不是很开心呢,有没有想要跃跃欲试呢?去尝试吧。做给你的家人吃,一定会收获满满的感恩和幸福的。

相信大家已经知道如何做拔丝红薯了,好吃功效又那么多的红薯快快做起来吧,一道拔丝红薯一定可以在严寒的冬日温暖你的心,照顾你的胃,小确幸就从你做一道拔丝地瓜开始,心动不如行动,做好了发到朋友圈一定会收获朋友们的羡慕,关键你自己会很开心呢。来源:九州醉餐饮网

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