据北京八里桥市场数据显示，2020年01月13日（农历腊月十八），北京八里桥市场41种蔬菜的平均批发价格6.12元/公斤，与上周（2020年1月6日）同期的6.10元/公斤基本持平，蔬菜平均批发价格较为稳定；其中12个蔬菜品种价格下降，18个品种上涨，11个品种持平。
圆白菜、香菜、白菜花等品种蔬菜的价格降幅分别为16、20、21%，价格降幅明显，13日价格分别为3.20、5.60、3.00元/公斤。
团生菜、大叶茼蒿、大葱等品种蔬菜价格涨幅分别为17、20、20%，价格涨幅明显，13日价格分别为7.00、12.00、2.40元/公斤。 与2019年同期（农历）相比，41种蔬菜6.12元/公斤的平均批发价格，比上年同期的5.77元/公斤上涨6%；其中15种蔬菜价格下降，22种蔬菜价格上涨，4种蔬菜价格持平。
蒸茼蒿菜的制作方法：
用料：
茼蒿一把；玉米面粉1把；食用油适量；大蒜3瓣；生抽1勺；米醋半勺；食盐少于；白糖半勺；香油适量
烹饪方法：
1.把从超市买回的茼蒿菜，用清水洗净，只留嫩的一截，控干水分备用。
2.在茼蒿菜上倒入一些食用油，均匀抓拌，使每根茼蒿菜上都粘有食用油。
3.再撒入玉米面粉，不停地翻动茼蒿。玉米面粉不需要放那么多，轻轻扑上一层即可。
4.在蒸锅中加入水，放上蒸盘，把粘有面粉的茼蒿平铺在蒸盘上。
5.盖上盖子，蒸3-4分钟即可。
6.接下来就是制作蘸料：蒜泥倒入碗中，加入生抽调色，米醋和食盐提味，白糖香油调和。搅拌均匀即可，搭配在一起吃好。或者可以将调制好的蘸料倒在茼蒿上，这就少了沾的步骤。来源：食品科技网