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杨奇食用红薯淀粉,自然醇香,健康美味,用途多样!

分类:粮油招商  编辑:艳秋  发布时间:2022/1/17  浏览:337次

淀粉是生活中人们经常会用到的一种食材,不论是用它勾芡还是用来煎炸食品,都会放入适量的淀粉。杨奇食用红薯淀粉,自然醇香,健康美味,用途多样!

杨奇食用红薯淀粉,自然醇香,健康美味,用途多样!

【杨奇食用红薯淀粉】的特点:

杨奇食用红薯淀粉,选用新鲜红薯,采用科学工艺和设备加工生产的一种烹调、烘焙适用的淀粉。

1、无异味,可提高产品的光亮度,并赋予特殊的组织结构,提供一个乳脂状的、有光泽的质地,使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态,可提供醇厚口感;

2、增稠稳定性好,与奶中的脂肪完全包容,有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出,不会被菌种利用降解;

3、增加产品低温储藏稳定性;

4、改善产品延展性、整体结构;

5、降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量,增加乳制品固形物含量;

6、耐剪切、耐高温性能好,能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感。

杨奇食用红薯淀粉,自然醇香,健康美味,用途多样!

【杨奇食用红薯淀粉】的用法:

1、红薯凉粉

红薯淀粉150g,加水250g化开,用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒,锅内1000g水烧开,倒入化开的红薯淀粉进行搅拌,煮成透明状即可关火,倒入容器内放冷后放入冰箱,食用时切开,装入盘中,依自己的口味调好料汁拌食。

2、红薯淀粉鸡蛋饼

淀粉加水搅拌至半稀状态,打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加),接着搅拌成糊状。热锅里放入油,油热后,边搅拌连倒入淀粉蛋糊,稍硬后翻面至金黄,再翻出香味,出锅装盘即可。

3、红薯粉皮炒菜

红薯粉3两(根据用途加减),红薯粉加水搅拌至半稀水样状态,热锅内加油小许,或用肥肉擦热锅出油,倒入红薯粉糊,用走锅控制淀粉糊厚度均匀,稍凝固后翻面后出锅,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形状,或炒肉或炖鱼或做配菜均可。

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