10月28日，2026“食在广东”——广东省餐饮产业高质量发展大会于广州健康方舟会议会展中心隆重召开。本次大会紧扣全省高质量发展与“百千万工程”工作部署，以“凝心聚力新质主张”为主题，汇聚餐饮企业家、行业专家、法律及知识产权专业人士，围绕产业集群升级、数字化AI转型、品牌舆情风控、老字号传承创新、行业服务平台建设等议题展开深度研讨，共探广东万亿餐饮产业高质量发展新路径。
本次活动由广东省餐饮服务行业协会主办，广东省粤菜产业发展促进会、广州市美食之都促进会联合主办，中国烹饪协会、智纲智库提供支持，《餐饮界》、奥琦玮、万小巡等单位协办，红餐网、美食导报、广州日报食在广东、餐饮O2O等媒体支持，汇聚政府领导、行业专家、头部餐饮企业家、新锐品牌创始人、法律及知识产权专业人士，打造一场集政策解读、产业研判、思想碰撞、资源对接于一体的餐饮行业盛会。
上午“凝心聚力篇”正式开启，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城作为主办方代表致辞，回顾协会在推动广东餐饮规模化、品牌化、数字化方面的工作成果。
在主题分享环节，资深媒体人、舆论引导和危机处理专家王惠带来《餐饮企业全媒体时代下的舆情处置策略》主题演讲，结合真实案例讲解餐饮品牌舆情风险识别与危机处置实操方法；万小巡AI工牌CEO向永坤围绕AI赋能餐饮经营，分享如何借助数字化工（850102）具优化人才选用，实现门店人效与服务质量双向提升。
餐饮行业公关与风险防控圆桌对话《望闻问切：餐饮公关力》同步上演。本次圆桌由舆情危机&公关战略专家鹤九主持，九龙冰室、常平竹升云吞面、小女当家、秦关面道等餐饮品牌创始人以及法律专家同台，聚焦餐饮企业公关能力建设，剖析行业常见经营风险，输出企业危机应对思路。
会上举行广东省餐饮服务行业协会行业维权工作委员会筹备启动仪式。工委会将整合法律、企业、协会多方资源，针对商标侵权、不正当竞争、消费（883434）纠纷等行业痛点，搭建餐饮行业维权互助平台，为广大会员企业经营发展保驾护航。
下午“新质主张篇”聚焦新质生产力赋能餐饮变革。翰智智能科技总经理李勇越、奥琦玮董事长孔令博先后登台，分别分享AI时代餐饮流量获取新逻辑、连锁餐饮企业AI浪潮下的战略转型路径，探讨技术如何破解餐饮“规模不经济”难题。
高层圆桌对话《新质餐饮发展战略》重磅登场，由用户洞察与增长专家原心主持，黄记煌、蒙自源、广顺兴、仟味高汤等头部餐饮企业创始人参与对话，围绕从“规模驱动”转向“效率驱动”，深度拆解餐饮企业高质量增长底层逻辑。
智纲智库创始人王志纲带来主旨演讲《食在广东话天下》，跳出餐饮看产业，从宏观战略视角解读“食在广东”的时代价值，探讨广东餐饮如何立足本土、走向全国乃至世界，为现场行业同仁带来高屋建瓴的思想启发。
本土风味传承创新圆桌《老味道新篇章》接续上演，智纲智库广州公司总经理金凌冰担任主持，王志纲、庄臣、许可鹏、尹江波、易志勇、叶飞等专家、老字号及餐饮品牌主理人齐聚，共同研讨老字号、本土餐饮如何平衡传统匠心与现代创新，让老味道对接年轻消费（883434）市场，把文化积淀转化为可持续的品牌竞争力。
现场还举办大湾区餐饮商学院筹备启动仪式，立足餐饮行业人才缺口，搭建行业学习交流与人才培育平台，夯实产业发展的人才根基。
本次大会覆盖舆情风控、AI数字化、连锁转型、老字号活化、行业维权、人才培育等行业核心命题，实现思想碰撞、资源链接、平台启动多重成果。未来，广东省餐饮服务行业协会将持续发挥桥梁纽带作用，凝聚全行业力量，助力广东餐饮产业持续迈向高质量发展新阶段。
来源：广东省餐饮服务行业协会