餐饮融合已成行业必然趋势，饮品早已不再是餐饮门店的附属配套，而是拉升客单价、打造差异化、锁定年轻客流、开辟第二增长曲线的核心利器。但当下正餐赛道仍深陷痛点：传统瓶装饮料毛利微薄、无特色；盲目复刻街边茶饮，脱离正餐场景、成本高、出餐慢；行业极度缺少正餐专属、可落地、能盈利的饮品研发方案与供应链支撑。

顺势而为，破局新生！7月17-20日，郑州中原国际会展中心（航空港区），717企阳郑州展同期重磅活动——顺时而作・应季而饮 "餐+饮”新食代·创新茶饮大赛正式招募！以赛事驱动创新，以正餐扎根市场，搭建餐饮品牌、上游供应链、研发人才、行业机构四位一体精准对接平台，共拓正餐饮品万亿新蓝海！

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活动基本信息

活动赛事名称：

"餐+饮”新食代·创新茶饮大赛

赛事主题：

顺时而作·应季而饮

主办单位：

河南连锁经营协会餐饮专委会和咖饮专委会

万耀企阳(郑州)展览有限公司

赛事时间：

2026年7月（具体赛程以组委会后续通知为准）

赛事地点：

郑州中原国际会展中心（航空港区）2期N7馆

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大赛亮点

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双赛制硬核比拼

经典主题赛+创意盲盒赛双重对决，聚焦中餐、火锅、烧烤、快餐等全正餐赛道。限定餐饮品类定向研发，巧用赞助物料创意调配；抽取非常规餐饮食材即兴创作，打破风味边界，解锁佐餐饮品无限可能。

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多维专业严苛评审

组建5人专业评审团，涵盖技术评委、连锁餐饮产品总监、行业大咖、媒体主编，从口味搭配、形式创意、视觉呈现、商业价值、成本可控五大维度百分制打分，只筛选原料易采、流程标准、可全国门店复制的优质作品。

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万元现金大奖加持

总决赛10000元、亚军5000元、季军3000元，更设2个单项奖各千元现金奖励，荣誉与实力双向加冕。

✅全产业链资源对接

作为下半年全国最大餐饮展会——20万+㎡展览面积，5000+参展品牌，25万+专业观众，展会立足中原，辐射全国，影响深远。现场汇聚数千家正餐连锁品牌、采购负责人、门店创始人，参赛选手直面品牌方洽谈合作，研发作品快速商业化落地；供应链企业精准对接渠道，跳出茶饮内卷，抢占正餐新赛道。

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招募对象

 饮品研发选手/团队

18周岁以上饮品研发师、新锐调饮达人、独立研发创作者；院校调饮、咖啡、餐饮相关专业学生（未满18岁需提交学籍证明）均可报名，个人或团队参赛皆可，作品须原创。

 饮品上游供应链企业

茶饮原料、基底配料、鲜果食材、糖浆酱料、制冷设备、包装器皿、一次性耗材、冷链配套等全品类供应链商家，现场实景展示产品正餐饮品应用，高效开拓餐饮渠道。

 餐饮行业配套服务机构

饮品培训、品牌策划、运营咨询、产品设计、落地赋能等机构，借赛事流量链接全产业链资源，深耕餐饮融合新赛道。

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赛事核心规则

1.报名须知

线上提交报名表后，5-7个工作日内官方电话核实信息；确认报名需缴纳300元赛事押金，赛后按规则原路退还，恶意退赛押金不予退还，且将禁赛三年。

2.比赛流程

每位选手拥有8分钟准备&清洁时间+22分钟正式比赛时间，需现场制作6杯饮品，5杯呈送评委、1杯展示；严禁使用酒精原料，违规直接取消资格。

3.超时规则

每超时30秒扣1分，扣6分，超时3分钟直接取消晋级资格。

4.作品要求

单杯饮品容量不低于150CC，指定赛需选用2款赞助物料，创意赛需搭配至少2款原料类+1款设备类赞助产品。

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即刻报名，共赴盛会

以展会聚产业，以饮品破局增长；顺四时之序，创餐饮新篇！

7月17-20日，郑州中原国际会展中心（航空港区），717企阳郑州展同期活动——顺时而作·应季而饮"餐+饮”新食代·创新茶饮大赛诚邀全国研发精英、供应链企业、餐饮从业者共聚中原！同台竞技切磋技艺、链接优质资源、解锁商业新机遇，共探餐饮融合新路径，共筑中部餐饮供应链高质量发展新生态！