最近这些年，患脂肪肝和酒精肝的人越来越多了。一个病人说，他们单位体检的时候，竟有50%的男同事患了脂肪肝，有的还患有不同程度的酒精肝。不单是男性，一些身体发福的女性朋友也患上了脂肪肝。
这些朋友去医院就诊，医生往往会开一大堆护肝片之类的保肝药，并嘱咐说，以后不准吃肉，不许喝酒，要以素食为主。这些朋友可就发愁了：吃药倒没啥，关键是如何管住这张嘴？所以，他们往往问我，有没有一种药或食品，既专治酒精肝、脂肪肝，又不需要忌口呢？
还真有这样的药，说是药，不如说是纯绿色的食品：“排毒黄金搭档”——绿豆与板蓝根粉。
绿豆我们常吃，不过从中医看，它可是一味中药宝贝，既可以补气，调和胃肠和五脏六腑，还可以提神、美容、解渴。最令人叫绝的是，它还能解一切药毒。所以，夏天吃药的时候，医生往往会提醒说，不要和绿豆汤一起服用，因为绿豆汤有解药的功效。对此，《本草纲目》记载说：“绿豆，补益元气，调和五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀，解一切草药、牛马、金石诸毒。”
大家都知道，肝脏是身体内部一个专门解毒的大工厂，酒和药都是通过肝脏来消化和解毒的。绿豆能为肝脏“打下手”，帮肝脏解毒，最终把你体内的毒完全清理干净。换言之，排毒原本只是肝脏的活，现在多了一个“帮手”一起干，那肝肯定轻松无忧了。
有朋友就问了，那为什么还要再加板蓝根呢？
板蓝根也是帮肝脏解毒的良药。《本草便读》说：“板蓝根性苦、寒、无毒，能入肝胃血分，清热，解毒，辟疫，杀虫。”它也是味寒凉的药，药性可以通过胃吸收后深入血液，透达肝经，深入肝经解毒。另外，它还可以辟除像传染病这样的疫气，治疗虫积。比如春天多发温病的时候，人们防范未然，就会煮板蓝根水喝。所以，治疗肝病的中成药里都有板蓝根的影子。
脂肪肝和酒精肝产生的根本原因是肝气不舒或肝气瘀滞，绿豆、板蓝根排毒的同时也可以舒肝气，因此是治疗脂肪肝和酒精肝的最佳配方。而它们俩，一个解百毒，一个深入肝经解毒，真算得上一对“排毒黄金搭档”。
虽然有些超市或粮油店有绿豆粉卖，但大多不纯。我就买过那样的绿豆粉，和自己加工的绿豆粉冲出来不是一个味，所以建议您自己加工。板蓝根可以在药房买到，然后直接打成粉。
服用时，绿豆粉、板蓝根粉各一小勺，掺到一起，用40多度的温水冲服，每天早晚各一次。