海白菜的营养价值和功效

海白菜，生活中最常见的一道小菜，它富含丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，非常有利于人体健康。通常人们只知道海白菜好吃，对人体有好处，但对于海白菜的营养价值和功效具体内容又答不上来，看看下面的内容，保证让你对海白菜有个全新的认识。

海白菜的营养价值

海白菜营养分析：

海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。另外药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

海白菜除了它的营养价值很高以外还有很高的药用价值，可以用来治疗一般的大大小小的病症，海白菜的制作放法也有很多，其中做的最美味的一种放法要数凉拌海白菜了，如果在用这种方法制作还白菜的时候把海白菜先晒干然后再做这样的口感会更好。

海白菜的功效

海白菜食疗功效：

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

以上就是海白菜的营养价值和功效了，海白菜对身体健康还有很多好处，一定要好好食用噢！