市场上有一种醋叫寿司醋，很多的朋友不是很清楚寿司醋是什么醋，寿司醋的功效与作用都有哪些？有什么营养价值？很多朋友都迫不及待的想知道了吧？让我们一起来看看下面的文章吧。
寿司醋是什么醋
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，也可自己制作。
寿司醋的功效与作用
寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。
必知理由：要想吃到美味的寿司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米饭的味道更可口，可以让寿司保持它的新鲜度，并且还可以提升鱼生的鲜味哦。据我亲身体验，各寿司专卖店使用的醋都不尽相同，更有寿司店别出心裁制作的寿司醋，为客人提供最佳味道和口感。
寿司醋的营养价值
1.杀菌抑菌
寿司醋具有预防流行性感冒、呼吸疾病、肠道病的功效。
2.醒脑提神
寿司醋能够减少血液中和肠道中酒精的含量，具有解酒的效用。
3.促进钙吸收
寿司醋对鸭骨、鱼骨等钙质物体具有软化作用。
寿司醋是什么醋？针对这个问题通过上面的文章我们就知道答案了吧？关于寿司醋的功效与作用，以及营养价值，文章中也都给大家详细的介绍过了，喜欢的朋友可以买来食用哦。更多寿司醋知识可参考火爆调味品招商网。