白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。那大家知道白醋的食疗价值有哪些吗？下面大家一起来看看吧。
白醋的食疗价值
醋味酸苦、性温，入肝、胃经；
有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效；
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
白醋的功效作用
1.白醋对皮肤。头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用白醋入药的记载，认为它有生发。美容。降压。减肥的功效。
2.白醋可软化血管。降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。
3.白醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车。晕船的不适症状。
4.白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
5.白醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
6.白醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病。流行性感冒和呼吸疾病。
白醋适用人群
1.一般人群均可食用。
2.脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
上文内容就是对白醋的食疗价值的介绍。白醋不仅可以治疗产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。