大麦粉是由大麦磨制而成的粉，在我国，藏族人们经常食用，那么，大麦粉的功效有哪些呢？大麦粉怎么吃？接下来，让我们详细了解一下。
大麦粉的功效
益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效。
对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
大麦粉的吃法一：胡萝卜大麦粉蛋饼
主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克
辅料：葱适量、水适量
调料：油适量、盐适量
胡萝卜大麦粉蛋饼的做法
1、准备食材
2、火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎
3、把大麦粉放入大碗
4、放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋
5、放适量清水，加盐，搅拌成面糊
6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎
7、两面煎透即可
大麦粉的吃法二：香葱大麦粉蛋饼
主料
大麦粉（100克）
调料
鸡蛋（2个）油（适量）盐（适量）葱（适量）
香葱大麦粉蛋饼的做法
1、准备好食才
2、把大麦粉放入大碗
3、磕入鸡蛋
4、放些葱花，盐，清水
5、往一个方向搅拌好
6、锅里油热，放下面糊摊平。
7、两面煎透即可
大麦粉的功效，大麦粉的吃法，在上面的文章中为大家展现过了，喜欢的朋友不妨自己买来做一下哦，其实口感挺好的。快快行动起来吧。