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孕妇可以吃黄豆吗

编辑:小蕊  发布时间:2015/11/5

孕妇可以吃黄豆吗?黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气的功效。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。

孕妇可以吃黄豆吗

孕妇可以吃黄豆吗?黄豆的营养是很好的,在怀孕期间是可以吃的,而且要多吃一些豆制品,豆制品的营养还是不错的,同时,还可以吃一些牛奶之类的。孕妇宜多吃黄豆补充优质蛋白质,蛋白质由20种氨基酸组成,是细胞生长发育的物质基础,是维持生命活动最基本。人体本身可以合成12种氨基酸,有8种氨基酸不能靠人体自身合成。必须从食物中摄取。

黄豆有豆中之王之称,被人们叫做植物肉、绿色的乳牛,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40,为其他粮食之冠。黄豆还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。以上所述,孕妇不仅能吃黄豆,而且还非常有好处。

黄豆的功效

1、提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

3、强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

吃黄豆的注意事项

孕妇可以吃黄豆吗?孕妇是可以吃黄豆的,黄豆搭配其他食物还有下奶的作用,吃黄豆有很多好处,但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底,黄豆的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

和黄豆不相宜的食材搭配:

虾皮:黄豆不可以和虾皮一起吃,如果一起吃会引起消化不良,婴幼儿要特别注意。

芹菜:黄豆不可以和芹菜,一起吃会降低铁的吸收,孕妇和产妇是需要注意的。

酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

孕妇可以吃黄豆吗?吃黄豆有很多好处,孕妇宜多吃黄豆补充优质蛋白质,在食材的搭配上也要多加注意,相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底,黄豆的味道也更好。

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